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...Und die Luft einfach nur umwälzen dürfte nicht groß vor Rost schützen...
...Und wie ist das Prozedere, wenn sie fertig gebacken sind?...
...Bei den zwei Stunden im Backofen abkühlen lassen wird ja schon wieder Feuchtigkeit aufgenommen...
...ich würde sowas anders rum machen.Schweißbare Folie mit hohem SD Wert zu einem Beutel verbauen, Stickstoff enblasen und zuschweißen. Das rostet nichts mehr über einige Jahre...
Was ich heute hierzu festgestellen konnte ist, dass beim Umkehren der Temp. wieder auf wärmer die Luftfeuchtigkeit weiter heruntergegangen ist, obwohl sie doch hätte wieder größer werden müssen.
...Also einfach zwei Tage abwarten, dann zeigt sich, ob die Theorie was taugt ...